Ingredientes:
4
pepinos pequeños
1
cucharada de menta fresca, picada
1/2
ralladura de naranja
1/2
limón su jugo
1
cucharada pequeña de agua de azahar
aceite
de oliva
Preparación:
Pelar
y cortar los pepinos en rodajas finas, y ponerlas en un cuenco mediano.
Añadir la menta y mezclar con cuidado.
En un tarro de cristal, echar
la ralladura de naranja, el zumo de limón, el agua de azahar y aceite
al gusto. Cerrar el tarro y
agitar enérgicamente. Aderezar el pepino
con el aliño. Servir templado o frio,
aunque es recomendable frio, sobre todo, en los dias de calor extremo.
