ENSALADA DE PIÑA Y ZANAHORIAS

Ingredientes:

2 tazas de zanahorias ralladas

1 taza de piña (ananá) fresca o enlatada

1 cucharadita de cebolla

1/2 cucharadita de sal                                        

1/2 taza de mayonesa

1 tomate

lechuga o berros para adornar

Preparación:

Lavar y pelar las zanahorias y rallarlas.  Pelar la piña (ananá) trocearla.  Pelar y rallar la cebolla.  Unir zanahoria, piña, cebolla, sal y mayonesa.  Sirvase sobre un lecho de lechuga o berros decorándolo con tomate cortado en triángulos.

cereza

19/I/00