TALLARINES A LA CREMA
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Ingredientes:
250 gr tallarines
frescos (sirven los de paquetes)
150 gr mantequilla
200 gr jamón cortado
en cubitos (si está en rebanadas cortarlas en cuadritos)
150 gr de queso
parmesano rallado
250 gr de doble crema
1 taza de coñac
sal y pimienta
Preparación:
Cocinar los
tallarines al dente, con mucha agua y sal. Escurrir bien.
Mientras, se prepara la mezcla de los otros ingredientes.
Derretir la mantequilla y saltear el jamón picado.
Agregar el coñac y flamear. Cuando ya estén escurridos
los tallarines ponerlos en la mezcla del jamón, salpimentar al
gusto, y por último la crema doble. Revolver, poner en
plato y cubrir con queso rallado.
Servir... y disfrutar.
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