PASTEL
VEGETAL
Ingredientes:
8
rebanadas de pan de molde
1
tarro pequeño de mayonesa
2
tomates duros
1
lechuga pequeña
8
palitos de mar, sabor a cangrejo
1
lata de atún o bonito en escabeche
2
huevos duros
Preparación:
Cortar
la lechuga, los palitos de mar, los huevos en trocitos pequeños,
cortar los tomates en rodajas y reservar. En un molde,
desmontable, poner cuatro rebanadas de pan, pasar una brocha o
pincel, impregnada en mayonesa, (esta operación se realizará
cada vez que pongamos una capa) poner una capa de atún o bonito
desmigado, otra capa de tomate, una de lechuga
picadita, otra de huevo duro y por último una de palitos de
mar. Tapar con las 4 restantes rebanadas de pan, pasar
otra vez la
brocha impregnada en mayonesa ( en todos los casos con muy poca
mayonesa), por los dos lados, poner por encima como adorno lechuga
picadita, hasta cubrir el pan, unos trocitos de palitos de mar, unos
trocitos de tomate, unos trocitos de huevo duro y poquito de atún,
dejar enfriar en el frigorífico, una hora, desmoldar y servir.
Espero
que les guste, buen provecho!!
