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REPOLLO RELLENO
(La Receta de Mamá)
Ingredientes:
1 repollo grande
1 kilo carne molida
1 taza de arroz
Hierbabuena
1 jugo de limón
Sal y pimienta al gusto
Salsa de tomate, preparada al gusto.
Preparación:
Cortar las venas del repollo y pasar por agua hirviente. Mezclar aparte la carne con el arroz, la hierba buena, sal, pimienta y jugo del limón. Envolver la mezcla de la carne en la hoja del repollo, TODO CRUDO, una por una cada hoja. Colocarlo en una olla, cubrir con la salsa de tomate y agua. PONER UN PLATO PESADO arriba y cocina 1 hora.
Vida5 (Caracas, Venezuela)
31/I/00
